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深圳将全面推动餐饮服务单位“明厨亮灶”_手机版


本文摘要:记者从深圳市食品药品监督管理局19日召开会议的厨房黑暗炉建设现场会议,今年深圳全面推进餐饮服务机构厨房黑暗炉建设,引导餐饮服务机构餐饮服务实施视频监视式或半透明式厨房黑暗炉。

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记者从深圳市食品药品监督管理局19日召开会议的厨房黑暗炉建设现场会议,今年深圳全面推进餐饮服务机构厨房黑暗炉建设,引导餐饮服务机构餐饮服务实施视频监视式或半透明式厨房黑暗炉。根据计划,深圳将一年内以全市高风险重点饮食服务部门为目标,以及各级饮食服务食品安全模板部门基本实施厨房厨房为目标的3年内全市学校食堂都实施了厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房厨房黑厨是指通过视频技术和投影清单的方式审查饮食加工过程,暗示饮食经营者食品加工的重要环节,拒绝接受社会监督。

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截至2014年底,深圳已批准的餐饮单位6.2万家,数量同比增长14%。深圳市市场和质量监督委员会副主任、深圳市食品药品监督局局长岳新表示,在饮食行业实施厨房黑厨工程,不利于饮食服务机构实施监督制度拒绝,规范加工操作者不道德,加强食品安全风险预防和诚信自律意识,确保消费者知情权。

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